高岡珈琲こだわりのコーヒーは
インドネシアの農園から直輸入で
仕入れた最高級のスペシャリティコーヒー。
全4ランク中の最上位であり、その割合は全体の約5％です。
最高級のコーヒーをお楽しみください。
インドネシアのデンバサール空港から北に車で約3時間、バリ島プラガにあるBON村という村があります。 その村には、聖なる山と呼ばれるチャトゥール山のふもとから湧き出る聖水と同じ、綺麗な水で精製されるコーヒー農園「DIBON KOPI」が広がっています。 スマトラワインとの出会いは、大西雄季さんのお母様の介護相談を受けたことから始まります。 彼女はバリ島でコーヒー農園を経営しフェアトレードに取り組んでいました。その時、スペシャルティーコーヒーの豆があまりにも安い値段で商社と取引をしていることを知ります。そのため農夫達の生活が困窮していることや、環境改善ができないことも知ります。 私たちは現地に行って農園の人たちの想いやコーヒー豆に対する愛情の深さに共感し、「DIBON KOPI」と契約することになりました。
